Speisekarte
Vorspeisen und Salate
als Vorspeise als Hauptgang
Unser Salat nach Art des Chefs 7,80 € 14,90 €
Ziegenfrischkäse mit Kräuterkruste
auf Tomaten im Ofen überbacken
und Blattsalat 8,50 € 16,90 €
Unser „Salat Nicoise“ mit zweierlei vom Thunfisch,
und Salat mit Bohnen, Blattsalat, Tomaten,Kartoffeln,
Gurken, Oliven und gekochtem Ei 9,50 € 17,90 €
Gebratener Fisch auf Gemüse à la Grecque,
Tapenade und Blattsalat 9,50 € 17,90 €
die große Portion servieren wir mit Baguette
Suppen
Klare Tomatenessenz mit Quarknocken 8,90 €
Suppe von gerösteter Paprika und Kichererbsen
mit Croûtons 8,90 €
Vegetarisch &Vegan
Vegan - Geschmorter Lauch und Kichererbsenbällchen
auf Kichererbsen-Sesamcreme 17,90 €
"Soupe au Pistou" – Eintopf mit buntem Gemüse,
weißen Bohnen, Nudeln und Basilikum-Mandel-Pesto 17,90 €
Fisch
Bunter Fischtopf nach Bouillabaisse Art
mit Gemüse, Kartoffeln und Knoblauchmayonnaise 24,90 €
Ganze Dorade mit Tomaten, Kartoffel, Oliven
und Kapernäpfel im Ofen gegart 26,90 €
Wild
Hausgemachte Wildmaultaschen auf Rahmwirsing *8
mit Wildsauce, Pilzen und Sauerkirschen 19,90 €
Schnitzel vom Reh auf Rahmwirsing *8,
Sauerkirschsauce und Spätzle vom Brett 24,90 €
Unsere Hauptgänge, außer Maishähnchen, Kaninchenkeule, Lammrücken und Dorade servieren wir auch als kleine Portionen
Klassiker
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingsrahmsauce
Gemüse und Spätzle vom Brett 24,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
auf Krautspätzle 27,90 €
Maishähnchensuprême auf buntem Gemüse im
Provence-Kräuter-Sud geschmort und Kartoffelecken 23,50 €
Rosa gebratener Lammrücken mit Kräuter-Senf-Kruste,
Ratatouille und Thymianpolenta 28,90 €
Dessert
Blätterteigtörtchen mit Pfirsich, Mandeln und Lavendel,
Pfirsichsorbet und Sauerrahmeis 9,90 €
Joghurtcreme mit weißer Schokolade und Zitronenverbene,
Kompott und Sorbet von der Schwarzkirsche 9,90 €
Dreierlei hausgemachtes Fruchtsorbet mit Früchten 9,90 €